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饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料,经调粉-pg娱乐游戏官网
2023年08月03日
饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以handmade-type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（biscuit），曲奇饼干（cookies），苏打饼干（cracker）和披萨饼干（pizza）等等。
十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是饼干英文名biscuit（比斯开）的由来。在当地饼干也是一种作为幸运物而存在。
08-03
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为: 调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰
08-03
零食是一种调剂，所谓零食就是泛指非正餐时间所吃的各种食物。从营养的角度讲，通常人们一日三餐摄取的营养物质即可满足人体的各项生理需要，没有必要再去吃零食。但是对于那些一日三餐吃不好等人群而言，吃零食却是保障充足营养的必要手段。但是很多人会有吃零食就是坏习惯的观念，这是个错误的想法，适当的吃零食对身体健康有很大的帮助，关键是要正确食用。